這款日式輕乳酪在法國甜點師的“朋友圈”也開始流行了!
Mori Yoshida,是吉田守秀在巴黎開設的甜品店。保留了日式甜點的淡而不膩,結合當地季節性食材的新鮮與口味,追求簡單卻又令人印象深刻的產品。
甜品師是指熟悉甜品文化,對甜品的主料和輔料進行調配,制作成甜品的專業人員。
甜品項目現在遍布大街小巷,特別是港式甜品,深受各個年齡層的喜愛。各色甜品不但具有特色,而且品種豐富,造型多樣而特別。隨著人們生活水平的提高,甜品行業得到了較快的發展,產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備,都有了顯著的提高。與此同時,高速發展的行業也帶來了較大的人才需求缺口。在國內大中城市中,甜品師的市場需求越來越大。這也給甜品師這一職業帶來了良好的發展空間。
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