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品酒師:舌尖上的美味鑒賞者

2022-01-29 10:17:46 作者 : user12 瀏覽 : 評論
    品酒師是指應用感官品評技術,評價酒體質量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進行酒體設計和新產品開發的人員。
    工藝品評是影響釀酒水平的關鍵技術之一。掌握品評技術的品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品質量的控制、新產品的開發起著重要作用。目前,我國釀酒企業有15600余家,從業人員超過800萬,從事品酒的技術人員接近30萬人。然而,隨著釀酒行業的發展,這一數量已遠遠滿足不了企業的需要。
 ;   報考品酒師系列,是傳輸國際專業品酒師專業理念和技能,面向各種需要品酒師專業人才和崗位的企業,提供高水平的國際專業品酒師培訓服務,培養市場需要的專業品酒師。其核心課程,包括食品分析、儀器分析、葡萄酒釀造學、酒的文化與歷史、食品營養、酒與菜肴的搭配、品鑒的程序與標準、食品添加劑等,以及各校的主要特色課程和實踐環節。

    JYPC全國職業資格考試認證中心,由江蘇英才職業技能鑒定集團于1999年投資創辦。近年來,聯合300余家高校、行業企業和科研機構,開發了《職業能力考試指南叢書》。證書含金量高,社會認可度高。考點遍布30個省市自治區,認證人數已經突破128萬人。在實踐多年的基礎上,2019年8月少兒考級網全面上線。
 
官網地址:
職業技能考試網:www.zgks.net。
少兒考級網: www.sekjw.com。
 
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