咖啡師招生簡章
職業概況
咖啡是世界三大飲品之一,也是世界上除石油外的第二大貿易出口商品。300年來,咖啡遍布世界每個角落,全世界有50多個國家種植、加工3000多種咖啡豆,全球消費量達700萬噸。
在中國五千年的傳統文化中,飲食文化占據了相當大的比重。隨著改革開放的深入,咖啡文化也逐漸在國內蓬勃發展起來。如每個中國人每天多喝半杯咖啡,那么中國人將左右世界咖啡的價格。咖啡具有廣闊的市場,從而使咖啡師的需求穩步提升。
目前國內所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所,很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街,大多甲級寫字樓、大專院校、大型商場、高檔住宅小區都專為咖啡開辟的場地。以上海為例,目前共有咖啡館1000多家,年消費額達20多億元。但在北京舉行的2005年中國咖啡師大賽上,北京名副其實的咖啡師還不到10人,僅這兩個城市,目前咖啡師的市場缺口就超過1萬人。好的咖啡師一般有很多追隨者,在一些咖啡廳,經常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。
從教育和培訓的角度來看,目前咖啡從業人員還沒有接受與國際接軌的教育培訓。現有的培訓不夠規范,不少從業人員專業知識不足,流動性較強,缺乏相應的理論知識,動手能力差,職業能力較低。國內僅有一些民辦學校和一些職業技術學校有相關的培訓,但規模都比較小,沒有得到相關部門及行業的認可,教學內容和手法不規范,培訓后的學員尚不能滿足市場的需求。
改革開放以來,隨著人們生活水平的提高,我國同西方國家的交流的不斷深入,咖啡業發展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸,搶占中國市場。2008年的奧運會即將來臨,使得我們與國際交往的機會更多,咖啡業將面臨更快的發展。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長,咖啡業的發展潛力巨大。
咖啡師這一職業有著很大發展空間,對其進行規范,對于促進就業,提高人們的生活質量有著一定的意義。
職業大招大招游戲等級
該行業(ye)(ye)專(zhuan)業(ye)(ye)技能共分(fen)3級(ji):生(sheng)活助理現磨(mo)(mo)摩(mo)卡(ka)咖啡(fei)館師、現磨(mo)(mo)摩(mo)卡(ka)咖啡(fei)館師、高級(ji)現磨(mo)(mo)摩(mo)卡(ka)咖啡(fei)館師。
企業申報生活必要條件(掌握下列關于生活必要條件之首)
1、工程師焦糖瑪奇朵師:
(1)大專以上(shang)或同(tong)等學歷者;
(2)中職以(yi)上(shang)或同等學歷,從事相(xiang)關工作一年以(yi)上(shang)者。
(3)中職或同等(deng)學歷,專業知(zhi)識和實操技能特別優秀者(zhe)。
2、咖啡服務師:
(1)已(yi)通(tong)過(guo)助(zhu)理咖啡師(shi)資格認(ren)證者;
(2)本科以上(shang)或同等學歷者(zhe);
(3)大(da)專(zhuan)以(yi)上(shang)或同等學歷,從事相關工作兩年以(yi)上(shang)者(zhe)。
(4)大(da)專(zhuan)或同(tong)等學歷,專(zhuan)業知(zhi)識和(he)實操(cao)技(ji)能(neng)特別優(you)秀(xiu)者。
3、高各種咖(ka)啡師:
(1)已通過咖啡師資格認證(zheng)者;
(2)研究生以上(shang)或同(tong)等學歷者;
(3)本科(ke)以上或同等學(xue)歷,從事相(xiang)關(guan)工(gong)作(zuo)兩年(nian)以上者(zhe);
(4)大專以上或同等學歷,從事相關工(gong)作三年以上者。
核發系統
JYPC全國各地事業資格證書考式v認證核心
JYPC全國(guo)職業(ye)資格(ge)考試認(ren)證中心,由江蘇英才職業(ye)技(ji)能鑒定集團于1999年12月28日投資創(chuang)辦。JYPC是國(guo)內成立較早、規模較大、行業(ye)普(pu)遍認(ren)可、法(fa)律(lv)手續齊全的職業(ye)認(ren)證機構。JYPC是我國(guo)第三(san)方職業(ye)技(ji)能鑒定領域的旗幟和榜樣。
JYPC經得住了時光和茶葉(xie)市場(chang)的雙向(xiang)檢查,在(zai)市場(chang)經濟企業界擁(yong)有普遍決定力。
JYPC考(kao)點(dian)遍(bian)布國(guo)內32個省市自治(zhi)區,十萬企業管理人(ren)員(yuan),超百萬各行各業技(ji)術精英,獲得了JYPC職業技(ji)能(neng)等(deng)級證(zheng)書(shu)。JYPC證(zheng)書(shu)廣泛用(yong)于:政(zheng)府(fu)招(zhao)標、企業招(zhao)聘、定(ding)崗(gang)加(jia)薪、資(zi)質升級、大(da)中專(zhuan)院(yuan)校學生(sheng)計算(suan)學分等(deng)。第三方職業技(ji)能(neng)鑒定(ding),是國(guo)際(ji)通行的(de)認(ren)證(zheng)體系,它(ta)通過競爭(zheng)取(qu)得社會(hui)(hui)承認(ren)和社會(hui)(hui)地位(wei),往往更加(jia)重視(shi)質量和信(xin)用(yong),更加(jia)緊(jin)密結(jie)合經濟(ji)與生(sheng)產的(de)實際(ji)需要,更加(jia)能(neng)夠(gou)適(shi)應職場變化和社會(hui)(hui)發展。在國(guo)家(jia)實施“放管服”政(zheng)策、 政(zheng)府(fu)退出(chu)非準入類評(ping)價體系的(de)背景下,JYPC證(zheng)書(shu)越(yue)來越(yue)成(cheng)為(wei)金領(ling)和白領(ling)人(ren)士執業能(neng)力的(de)象(xiang)征(zheng)、成(cheng)為(wei)大(da)中專(zhuan)院(yuan)校學生(sheng)專(zhuan)業技(ji)能(neng)水平的(de)有力證(zheng)明。
考事件
每(mei)年(nian)統考(kao)五次,時間(jian)為(wei)4月、6月、8月、10月和(he)12月。
考試考試幾個會計科目
《奶茶師職業(ye)類型學習(xi)能力考(kao)考(kao)試方案》(專(zhuan)門課所考(kao))
《崗位(wei)職業分析效果崗位(wei)效果駕考指導書 》(共公(gong)課雅思必考)
《英語教育(yu)行業技能考(kao)式指(zhi)導書》(共同(tong)課選(xuan)考(kao))
《換算機職業化程(cheng)度(du)考(kao)指引》(公(gong)益性課(ke)選考(kao))
簽發職業技能證書
頒發的證書上必須加蓋(gai)“JYPC全(quan)國職業資格考試(shi)認(ren)證中(zhong)心職業技能鑒定專用章”鋼印,方才有效(xiao)。
1、助(zhu)理員咖啡廳師(二(er)級)、職(zhi)位(wei)人文素質(zhi)會員等(deng)級英(ying)語證書(shu)(二(er)級)。
選(xuan)修(xiu)課少兒英語口(kou)語或測(ce)(ce)算機的(de),頒授角(jiao)色少兒英語口(kou)語(三階段(duan)視頻(pin))、測(ce)(ce)算機適(shi)用技(ji)術工藝(三階段(duan)視頻(pin))。
2、咖(ka)啡豆師(2級)、職業分(fen)析職業道德(de)等級劃分(fen)職業技能(neng)證書(2級)。
選修課英(ying)(ying)文核算機的,頒布行業英(ying)(ying)文(中級(ji))、核算機選用技術(中級(ji))。
3、高階美式咖啡(fei)師(一層)、的(de)個人素(su)質能力游戲(xi)等級職業資格證書(一層)。
必修英語(yu)教育圖片求算(suan)機(ji)網絡的(de),簽(qian)發職業分析英語(yu)教育圖片(特(te)4級)、求算(suan)機(ji)網絡應用軟件(jian)枝術(特(te)4級)。
畢業證書檢查
職業資格證一統查詢網站網扯,備品站點。
收取規格
1、助力(li)咖啡服(fu)務師(shi)(兩級) 3800元(yuan);
2、雀巢咖啡師(五級(ji)) 6800元;
3、二級咖(ka)啡茶師(shi)(一級通(tong)過成績) 9800元。
以上(shang)費(fei)(fei)用包含報名(ming)費(fei)(fei)、教材費(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)、認證費(fei)(fei)、命(ming)題費(fei)(fei)、監(jian)考費(fei)(fei)、場地(di)費(fei)(fei)、考試費(fei)(fei)、閱卷(juan)費(fei)(fei)、評審費(fei)(fei)等。除培訓費(fei)(fei)各地(di)可以調整(zheng)外,其(qi)他收費(fei)(fei)國內外統一(yi)標準。公共(gong)課教材免費(fei)(fei),教材上(shang)帶有“JYPC全國職業(ye)資格(ge)考試認證中心指定教材”字樣,為正式出(chu)版教材。
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